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L'exigence des grandes maisons, transmise à vos équipes.
Audit, standards de service, formation et ouverture d'établissements, pour des maisons qui visent l'excellence.
Recevoir le catalogue de formation →
Observer, structurer, transmettre.
Observer
Audit en plein service, grilles d'évaluation, rapport écrit et priorités chiffrées.
Structurer
Procédures, scripts de service, check-lists et routines managériales, adaptés à votre maison et outillés par l’IA.
Transmettre
Formation des équipes sur le terrain, indicateurs de suivi, points d'étape à 30 et 90 jours.
Trois expertises, une même exigence.
Audit & conseil
Un regard extérieur exigeant sur votre service, votre organisation, vos pertes, vos marges et vos usages de l’IA.
Formations sur mesure
Service, accueil, management, hygiène, IA appliquée : des formations construites sur vos situations réelles.
Ouverture d'établissement
Pré-ouverture, recrutement, préparation des équipes, standards de service et outils IA : tout est prêt le jour J.
Sur le terrain, en images.
Chaque mission respecte l'identité et la culture du lieu où elle se déroule.
Exigence
Les standards des grandes maisons, appliqués à votre établissement.
Terrain
En service, avec vos équipes, pas depuis un bureau.
Résultats mesurés
Satisfaction client, marges, fidélisation : des indicateurs suivis dans le temps.
Des formations construites sur le terrain.
Accueil, service, bar, protocole, cuisine, management, ouverture, intelligence artificielle : neuf rubriques, chacune avec sa durée, son niveau, ses objectifs et son programme.
Où en est votre service ?
Une première question ici, puis le diagnostic complet en trois minutes : votre score et vos priorités vous sont envoyés par e-mail.
Cédric Agniel
Consultant et formateur en hôtellerie-restauration premium. Un parcours construit en salle puis à la direction d'établissements, au sein de grandes maisons, en France et à l'international.
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Élevez le niveau de votre service.
Parlons de votre établissement et de vos ambitions.